Zo begonnen ze met een bescheiden terrasje, met een paar stoelen en een luifel bij de schuur. „In die tijd had je in Limburg nog niet veel boscafeetjes” De luifel werd groter en er kwamen schotten naast. ’t Hijgend Hert groeide rap en nu is het de “enige berghut van Nederland” waar we allemaal van houden.
Je kunt hier nu terecht voor een heerlijk glas speciaal Bier of een goede lunch, Genieten van de Natuur te voet of met de fiets. Op date, met een vriendengroep, familie of alleen voor iedereen is het genieten en even tot rust komen op deze unieke plek.
21 jaar later in 2022, is de tijd daar dat de tweede generatie het roer overneemt. Trots op wat de hun ouders hebben neer gezet.