Een overheerlijke soep met een knipoog naar het seizoen
Vegan Courgette soep
6.8
Heerlijk fris met kokos room en een zelfgemaakte kruideboulion.
Uiensoep
7.5
Volgens traditioneel Frans recept, afgeblust met witte wijn en gegratineerd met kaas.
Mega lekkere mosterdsoep
7.5
Bereidt met grove Gulpener mosterd, Val Dieu kaas uit Aubel en onze eigen bruin Hertbier.
Carpaccio van Hert
11.5
Met huisgemaakte truffelmayonaise, pijnboompitten, kaaskoekje en veldsla.
Kleine salade gegrilde groenten
8.7
Een zomerse salade met feta en koude gegrilde groenten met o.a. paprika, courgette, champignons, ui en knoflook, verschillende soorten sla en een tongstrelende vinaigrette.
Rode bieten carpaccio
10.5
Een heerlijke frisse rode bieten carpaccio met mango, munt, noten- pittenmix, honing en verse geitenkaas van de kaasboerderij van familie Bresseur uit Hombourg.
Ambachtelijk broodplankje
6.5
Met ambachtelijk brood hier uit de regio.
maaltijd salades
Hijgend Hert Salade
17.4
Diverse soorten sla met tomaat, noten, geraspte appel, gebakken spek, een lauw warm geitenkaasje van de kaasboerderij van familie Bresseur uit Hombourg, getopt met wat honing en heerlijke balsamico dressing.
Salade van de dag
15.8
Salade van de dag
Salade Niçoise
16.5
Klassieke salade met tonijn, ei, rode ui, olijven, haricot verts, komkommer, cherrytomaat, kappertjes en krieltjes.
Salade gegrilde groenten met feta
16.6
Zomerse salade met feta en koude gegrilde groenten met o.a. paprika, courgette, champignons, ui en knoflook, verschillende soorten sla en een tongstrelende vinaigrette.
Salade watermeloen met feta
17.4
Frisse salade met o.a. verse aardbeien, munt, komkommer, rode ui, noten en pitten mix, feta en natuurlijk heel veel watermeloen! Geserveerd met gemengde sla in een heerlijke dressing van witte balsamico en olijfolie.
vega
Zomerse spaghetti
17.2
Vegetarische spaghetti met zoete trostomaatjes, geitenkaas, rucola, pijnboompitjes en knoflook.
Chili sin Carne
16.8
Met frisse guacamole, een dot sour cream, brood, tortilla chips en een limoentje.
Vegetarische special
Elke keer iets anders | met liefde bereidt in onze eigen keuken
vlees
Huttenstoof
21.5
Malse runderstoverij uit de Limburgse heuvels zoals die alleen hier gemaakt wordt, geserveerd met verse groenten en frites.
Spaghetti bolognaise
16.5
Een lekkere klassieker geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas, brood en pesto.
Opa’s kippetje
19.5
Lekker stukje henneborst en een pootje in een saus met ons Hert bruin bier, spekjes, wortel, champignons en venkel. Geserveerd met verse groenten en frites. Opa is 92 geworden!
Biefstuk
23.5
Lekkere kogelbiefstuk van 200 gram met keuze uit pepersaus, champignonsaus, bearnaisesaus of kruidenboter. Geserveerd met verse groenten en frites.
Saté
21.8
Stukjes varkenshaas, gemarineerd volgens eigen recept, met pindasaus uit eigen keuken. Wordtgeserveerd met rijst of frites.
LAMSRACK
38.5
Rosé gebakken lamsrack. Wordt geserveerd met een verse salade met koude gegrilde groenten, feta, tzatziki en verse frites.
vis
Gebakken noorse zalm
19.8
Moot verse Noorse zalm metbearnaisesaus of ratatouille. Geserveerd met verse groenten en frites.
kindergerechten
Cowboy
7.4
Snackfantasie van 2 stukjes frikandel, kipnugget en een gehaktballetje met frites, appelmoes, mayo en ketchup
Kinderpotje Kaassoufflé
7.4
Een kaassoufflé met frites, appelmoes, mayo en ketchup.
Kinderpotje kroket
7.4
Een kroket met frites, appelmoes, mayo en ketchup.
Bordje friet
5.2
Frites met appelmoes, mayo en ketchup.
Pasta rode saus
7.9
Met tomaten-gehaktsaus en geraspte kaas.
Poffertjes
6.9
Met poedersuiker en een dot slagroom.
dessert
Chocotruffels
8.9
Chocolade ijstruffels, een specialiteit van onze chef, deze truffels zijn nogal eens niet voorradig, ons personeel vindt ze namelijk ook heel lekker.
Coupe noisette
8.8
Hazelnoten-ijs met noten, chocoladesaus en slagroom.
Poffertjes
6.9
Met poedersuiker en een dot slagroom.
Vlaai
3.5
Wij hebben heerlijke vers gebakken abrikozenvlaai, kersenvlaai en rijstevlaai van bakkerij Eddie Muytjens uit Gemmenich. (met slagroom +€0,80)
Appeltaart
4.5
Onze appeltaart met noten volgens eigen recept is favoriet bij menig wielrenner. Deze komt iedere dag vers binnen van bakkerij Eddie Muytjens uit Gemmenich. (met slagroom +€0,80)
Coupe sorbetijs (koemelkvrij)
8.9
Citroen-ijs, bosvruchten-ijs en aardbeien-ijs met vers fruit.
Coupe aardbeien
8.8
Ambachtelijk vanille-ijs, aardbeien-ijs, verse aardbeien en een goede dot slagroom.
Toet van de chef
Kinderijsjes
5.2
Kinderbeker met vanille- of aardbeien-ijs en slagroom. En de beker mag mee naar huis!