Bereid met grove Gulpener mosterd, Val Dieu kaas uit Aubel en onze eigen bruin Hertbier. Geserveerd met 2 sneeën brood en boter.
Carpaccio
1, 2, 4, 5, 11
14.5
Dunne plakjes rundercarpaccio met huisgemaakte truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, frisse salade en Parmezaanse kaas.
Rode bieten carpaccio
2, 4
13.5
Een heerlijke frisse rode bieten carpaccio met mango, munt, noten- pittenmix, honing en verse geitenkaas van de kaasboerderij van familie Bresseur uit Hombourg.
Ambachtelijk broodplankje
1, 2
7.2
Met ambachtelijk brood hier uit de regio.
Soep van het moment
9.5
Een wisselende seizoenssoep, altijd vers en verrassend!
Uiensoep
1, 2, 10, 13
9.5
Volgens traditioneel Frans recept, afgeblust met witte wijn en gegratineerd met kaas. Geserveerd met twee sneeën brood en boter.
maaltijd salades
Hijgend Hert Salade
1, 2, 4
20.5
Diverse soorten sla met tomaat, noten, geraspte appel, gebakken spek, een lauw warm geitenkaasje van de kaasboerderij van familie Bresseur uit Hombourg, getopt met wat honing en heerlijke balsamico dressing. (Ook lekker vegetarisch zonder spek met rode biet)
Salade gegrilde groente
1, 2
20.5
Een kleurrijke salade met koude gegrilde groente, romige feta en een pitten en notenmix.
vega
Zomerse Spaghetti
1, 2, 4, 5, 11
18.5
Een heerlijke vegetarische spaghetti met een saus van geitenkaas, rucola, tomaat en veel knoflook.
Chili sin Carne
1, 2, 10, 13
17.8
Heerlijke vegetarische chili, geserveerd met guacamole, sour cream, limoen, stokbrood en tortillachips.
vlees
Opa’s kippetje
1, 2, 4, 10
21.6
Sappige kippendij en -poot in een saus van ons eigen Hert bruin bier, spekjes, wortel, cashewnoten, champignons en venkel. Geserveerd met verse groenten en frites. Opa is 92 geworden!
Biefstuk
1, 2, 5, 10, 13
23.6
Lekkere kogelbiefstuk van 200 gram met keuze uit pepersaus of kruidenboter. Geserveerd met verse groenten en frites.
Saté
1, 2, 3, 4, 10
21.8
Gemarineerde stukjes varkenshaas met huisgemaakte pindasaus, kroepoek en atjar geserveerd met verse frites.
Spaghetti bolognaise
1, 2, 5, 10, 12
17.8
Rijke Italiaanse klassieker, geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas, brood en huisgemaakte pesto,
Huttenstoof
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
23.2
Een heerlijk wisselende stoverij gemaakt in onze eigen keuken. Geserveerd met warme groenten en verse frites met Belgische mayonaise.
Lamsrack
1, 2, 5, 6, 10, 12, 13
39.5
Heeft een iets langere bereidingstijd! Rosé gebakken lamsrack. Geserveerd met een frisse salade, ingelegde seizoens groente, feta, tzatziki en verse frites.
vis
Gebakken noorse zalm
1, 2, 5, 6, 10, 13
21.4
Moot verse Noorse zalm met bearnaisesaus. Geserveerd met verse groenten en frites.
kindergerechten
Kroket
1, 2, 4, 5, 10, 12, 14
7.7
Een kroket met frites, appelmoes, mayo en ketchup. (Ook vegetarisch mogelijk)
Bordje met friet
10
5.7
Frites met appelmoes, mayo en ketchup.
Pasta rode saus
1, 2, 4, 5
8.2
Met tomaten-gehaktsaus en geraspte kaas.
Poffertjes
1, 2, 5
6.9
Met poedersuiker en een dot slagroom. (Ook glutenvrij mogelijk)
Stokbrood met chocoladepasta of jam
1, 2
4.5
Voor de allerkleinste smulpapen.
Kipnuggets of frikandelletjes
1, 2, 5, 10, 12, 13
7.7
kipnuggets of mini frikandelletjes met frites, appelmoes, mayo en ketchup.
Een klein dagsoepje
1
5.2
Heerlijke huisgemaakte dagsoep geserveerd met een sneetje stokbrood.
dessert
Chocolade truffels
1, 2, 5
8.9
Rijke chocolade-ijstruffels, een specialiteit van onze chef.
Coupe noisette
1, 2, 4
8.9
Hazelnoten-ijs, vanille ijs met knapperige noten, chocoladesaus en slagroom.
Poffertjes
1, 2, 5
6.9
Met poedersuiker en een dot slagroom. (Ook glutenvrij mogelijk)
Bosvruchten vlaai
1, 2, 5, 10
5.8
Op = op (met slagroom +€0,80)
Appeltaart
1, 2, 4, 5, 10
5.8
Op = op. Onze appeltaart met noten volgens eigen recept is favoriet bij menig wielrenner. (met slagroom +€0,80)
Coupe sorbetijs (koemelkvrij)
8.9
Een heerlijke coupe met wisselend sorbetijs en winters fruit.
Coupe aardbeien
1, 2, 5
8.9
Ambachtelijk vanille-ijs, aardbeien-ijs, verse aardbeien en een goede dot slagroom.
Kinderijsje
2, 5
5.2
Kinderbeker met vanille- of aardbeien-ijs en slagroom. En de beker mag mee naar huis!
Rakketje
1.5
Waterijsje.
Monchou bommetje
1, 2
7,9
Een taartje in een glaasje met Bastogne kruim en rode vruchten.
Bosvruchten soes
1, 2
9.8
Parijse soes met vanille ijs, slagroom en warme bosvruchten.
Kersen soes
1, 2
9.8
Parijse soes gevuld met vanille-ijs, slagroom en kersen.