Volgens traditioneel Frans recept, afgeblust met witte wijn en gegratineerd met kaas.
Mega lekkere mosterdsoep
1, 2, 5, 12, 13
8.2
Bereidt met grove Gulpener mosterd, Val Dieu kaas uit Aubel en onze eigen bruin Hertbier.
Tomatensoep
1-2
8.2
Een heerlijke huisgemaakte tomatensoep
Carpaccio
1, 2, 4, 5, 11
14.5
Met huisgemaakte truffelmayonaise, pijnboompitten, een frisse salade en Parmezaanse kaas.
Rode bieten carpaccio
2, 4
13.5
Een heerlijke frisse rode bieten carpaccio met mango, munt, noten- pittenmix, honing en verse geitenkaas van de kaasboerderij van familie Bresseur uit Hombourg.
Ambachtelijk broodplankje
1, 2
6.5
Met ambachtelijk brood hier uit de regio.
Soep van het moment
8.2
Deze huisgemaakte soep wisselt so nu en dan, maar is gegarandeerd lekker en vegetarisch.
maaltijd salades
Hijgend Hert Salade
1, 2, 4
20.5
Diverse soorten sla met tomaat, noten, geraspte appel, gebakken spek, een lauw warm geitenkaasje van de kaasboerderij van familie Bresseur uit Hombourg, getopt met wat honing en heerlijke balsamico dressing.
Salade Niçoise
1, 2, 5, 6
19.5
Klassieke salade met tonijn, ei, rode ui, olijven, haricot verts, komkommer, cherrytomaat, kappertjes en krieltjes.
Salade gegrilde groenten met feta
1, 2
19.5
Zomerse salade met feta en koude gegrilde groenten met o.a. paprika, courgette, champignons, ui en knoflook, verschillende soorten sla en een tongstrelende vinaigrette.
Heerlijk frisse zomerse salade
1, 2
Een wisselende salade die past bij het weer!
vega
Zomerse spaghetti
1, 2, 4, 5, 11
17.5
Vegetarische spaghetti met zoete trostomaatjes, geitenkaas, rucola, pijnboompitjes en knoflook.
Chili sin Carne
1, 2, 10, 13
16.8
Met frisse guacamole, een dot sour cream, brood, tortilla chips en een limoentje.
Vegetarische special
Elke keer iets anders | met liefde bereidt in onze eigen keuken
vlees
Opa’s kippetje
1, 2, 4, 10
20.5
Lekker stukje henneborst en een pootje in een saus met ons Hert bruin bier, spekjes, wortel, champignons en venkel. Geserveerd met verse groenten en frites. Opa is 92 geworden!
Biefstuk
1, 2, 5, 10, 13
23.5
Lekkere kogelbiefstuk van 200 gram met keuze uit pepersaus, champignonsaus bearnaisesaus of kruidenboter. Geserveerd met verse groenten en frites.
Saté
1, 2, 3, 4, 10
21.8
Stukjes varkenshaas, gemarineerd volgens eigen recept, met pindasaus uit eigen keuken. Wordtgeserveerd met rijst of frites.
Spaghetti bolognaise
1, 2, 5, 10, 12
17.5
Zeer smakelijk Italiaans gerecht. Geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas, brood en pesto,
Huttenstoof
22.5
Een heerlijk wisselende (wild)stoverij gemaakt in onze eigen keuken. Geserveerd met warme groenten en verse frites met Belgische mayonaise.
Lamsrack
1, 2, 5, 6, 10, 12, 13
39.5
Heeft een iets langere bereidingstijd! Rosé gebakken lamsrack. Wordt geserveerd met een verse salade met koude gegrilde groenten, feta, tzatziki en verse frites.
Broodje ‘Mac Hert’
1, 2, 5, 10
19.5
De favoriet van Rijschool Roy. Burger van 200 gram op een briochebroodje met uienchutney, augurk, tomaat, tomatensalsa en gebakken spek. Geserveerd met verse frites. *Black Angus rundvlees of vegetarische Beyond burger
vis
Gebakken noorse zalm
1, 2, 5, 6, 10, 13
19.8
Moot verse Noorse zalm metbearnaisesaus of ratatouille. Geserveerd met verse groenten en frites.
kindergerechten
Kroket
1, 2, 4, 5, 10, 12, 14
7.5
Een kroket met frites, appelmoes, mayo en ketchup.
Bordje met friet
10
5.5
Frites met appelmoes, mayo en ketchup.
Pasta rode saus
1, 2, 4, 5
8
Met tomaten-gehaktsaus en geraspte kaas.
Poffertjes
1, 2, 5
6.9
Met poedersuiker en een dot slagroom.
Voor de allerkleinsten
1, 2
4.5
Snee brood met chocoladepasta of jam.
Kipnuggets
1, 2, 5, 10, 12, 13
7.5
6 kipnuggets met frites, appelmoes, mayo en ketchup.
dessert
Chocotruffels
1, 2, 5
8.9
Chocolade ijstruffels, een specialiteit van onze chef, deze truffels zijn nogal eens niet voorradig, ons personeel vindt ze namelijk ook heel lekker.
Coupe noisette
1, 2, 4
8.9
Hazelnoten-ijs met noten, chocoladesaus en slagroom.
Poffertjes
1, 2, 5
6.9
Met poedersuiker en een dot slagroom.
Vlaai
1, 2, 5, 10
3.8
Wij hebben heerlijke vers gebakken abrikozenvlaai, kersenvlaai en rijstevlaai van bakkerij Eddie Muytjens uit Gemmenich. (met slagroom +€0,80)
Appeltaart
1, 2, 4, 5, 10
4.5
Onze appeltaart met noten volgens eigen recept is favoriet bij menig wielrenner. Deze komt iedere dag vers binnen van bakkerij Eddie Muytjens uit Gemmenich. (met slagroom +€0,80)
Coupe sorbetijs (koemelkvrij)
8.9
Citroen-ijs, bosvruchten-ijs en aardbeien-ijs met vers fruit.
Coupe aardbeien
1, 2, 5
8.8
Ambachtelijk vanille-ijs, aardbeien-ijs, verse aardbeien en een goede dot slagroom.
Kinderijsjes
2, 5
5.2
Kinderbeker met vanille- of aardbeien-ijs en slagroom. En de beker mag mee naar huis!
Rakketje
1.5
Waterijsje.
Monchou bommetje
1, 2
7,9
Een taartje in een glaasje met Bastogne kruim en rode vruchten.
Bosvruchten soes
1, 2
9.2
Parijse soes met vanille ijs, slagroom en warme bosvruchten.